В чём же особенности полного голодания?
Полное голодание совместно с жизнью в течении примерно 40 дней, когда масса тела снижается в среднем более чем на 40%. К исходу этого срока ликвидируются запасы пластического материала и, несмотря на большую экономичность процессов обмена веществ, которая наблюдается при голодании, организм начинает активно расходовать жизненно необходимые белки, с этим начинается его разрушение, приводящее к смерти.
В процессе голодания быстрее всего исчерпываются запасы углеводов, это относится к гликогену печени и мышц, который является энергетическим резервом организма. После углеводов, начинают использоваться жиры, и так называемые лабильные белки, т.е. белки, без определённой части которых организм может существовать. Это в первую очередь относится к сократительным белкам мышц, резерв которых в организме достаточно велик. Через 5-7 дней после начала голодания энергетические потребности организма уже полностью удовлетворяются за счёт резервного жира. При такой перестройке обмена веществ наступает довольно серьёзное кризисное состояние организма, связанное с усиленным образованием так называемых кетоновых тел - продуктов неполного окисления жира. Содержание этих тел может резко возрастать в крови и моче голодающего человека, т.е. приводить к симптому, характерному для больных сахарным диабетом, лишь с той разницей, что содержание глюкозы в крове не является повышенной.
При дальнейшем голодании ферментные системы организма постепенно приспосабливаются к усиленному образованию кетоновых тел и начинают осуществлять их полное дальнейшее окисление, до углекислого газа и воды. Фактором, влияющим на продолжительность жизни человека, является содержание лабильных белков. В процессе голодания их количество непрерывно уменьшается, и используются всё новые ценные белки.
Смерть при длительном голодании наступает не из-за недостатка в энергетическом материале, а из-за недостатка в пластическом материале - прежде всего белков. Надо сказать, что люди с избыточным весом или страдающие ожирением тяжелее других переносят голоданием.
Что же касается восстановления функций организма после длительного голодания, то оно возможно в первом и большей части второго периода. В конце второго и третьем периоде спасение человека крайне трудно. Если голодающего человека начинают кормить, то делают это осторожно, так как обмен веществ в организме изменён. Неправильное кормление может привести к гибели больного. Таким образом, во время голодания в организме происходит ряд очень сложных процессов, которые небезразличны организму. Кроме того, в это время в организме накапливаются вредные для него продукты. Поэтому прибегать к голоданию без контроля врача и в домашних условиях нельзя. Если человек начинает голодать, то уже с второго-третьего дня он должен применять очистительные клизмы. Процесс выхода из состояния голодания является ещё более сложным и требует врачебного контроля. Одним словом - голодание, как метод самолечения, должно быть исключено
Кроме того, надо помнить, что нет таблетки от всех болезней. Различные "наукообразные" варианты лечения голоданием в большинстве случаев приносят только вред. Лишь для весьма узкой категории больных (например, при шизофрении) лечебное голодание, проводимое в больнице под наблюдением врачей, даёт положительный эффект. Самостоятельное применение лечебного голодания может привести к трагическому исходу.
И в зключении хотелось бы сказать, что для здорового человека голодание может быть безвредным, если оно длится не более 2 суток. При этом обязательным является постепенное снижение калорийности пищи перед голоданием и такое же постепенное увеличение её после окончания голодания.